Sous-chef

Wat ga je doen?

Als souschef werk je zelfstandig in de keuken en neem je verantwoordelijkheid voor de dagelijkse werkzaamheden. Je hebt oog voor kwaliteit, denkt vooruit en weet gasten steeds opnieuw te verrassen met smaakvolle gerechten.

• Je bereidt dagelijks hoogwaardige gerechten voor onze gasten.
• Je bedenkt en ontwikkelt nieuwe gerechten, met steeds meer aandacht voor plant-based koken.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van het aanbod.
• Je organiseert je werkzaamheden zelfstandig en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je denkt actief mee over verbeteringen en nieuwe culinaire mogelijkheden.
• Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde keuken.
• Je verzorgt samen met het team de catering tijdens bijzondere evenementen.

Naast de reguliere werkzaamheden vinden er regelmatig extra events plaats. Hiervoor is flexibiliteit belangrijk en kan het voorkomen dat je een keer langer doorwerkt.

Waar ga je werken?

Je gaat aan de slag bij Deloitte in Rotterdam, een moderne werkomgeving waar dagelijks internationale gasten en medewerkers samenkomen. Vermaat verzorgt hier de horeca, waarbij kwaliteit, gastvrijheid en vernieuwing centraal staan. Het aanbod ontwikkelt zich steeds meer richting plant-based gerechten. Je krijgt de ruimte om hierin mee te denken en jouw culinaire kennis en creativiteit in te zetten. Je werkt samen met een team van ongeveer 12 collega’s, waarin iedereen zijn eigen verantwoordelijkheid neemt en jullie samen zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden en events.

Je werkdagen zijn van maandag t/m donderdag van 07:00 uur tot 15:30 uur, tijdens events kunnen deze werktijden afwijken en vragen hierin jouw flexibliteit. De weekenden ben je vrij!

Wat bieden we jou?

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €16,07 en €19,98, afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract, daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).

Wie ben jij?

Je bent een zelfstandige en flexibele kok die graag verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van een keuken waarin kwaliteit en vernieuwing vooropstaan.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef.
• Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en weet je werkzaamheden goed te organiseren.
• Je hebt passie voor koken en oog voor smaak, kwaliteit en presentatie.
• Je vindt het leuk om nieuwe gerechten te bedenken en te werken met plant-based ingrediënten.
• Je blijft rustig en houdt overzicht wanneer het druk is.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om tijdens events soms langer door te werken.
• Je werkt zorgvuldig volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsrichtlijnen.
• Je kunt je redden in een internationale werkomgeving; kennis van het Engels is een pré.

Sollicitatieprocedure

Neem contact op

Smaakt deze vacature naar meer? Maak er werk van! Klik op de sollicitatiebutton om te solliciteren. Wil je meer informatie? Onze recruiters geven graag antwoord op al jouw vragen via [email protected].

Kim Welting

Corporate Recruiter

[phone removed]

Stuur een WhatsApp bericht

Stuur een e-mail

Andere interessante vacatures

• Regiomedewerker catering

Regiopool

•

Rotterdam

•

€2.468 - €2.582

•

2.2 km

•

Keuken, prio, Restaurant

•

15 - 25 uur

Als Regiokracht bij Compass Group gaat het niet alleen om eten, het draait vooral om het verwelkomen van mensen met een stralende glimlach en het bieden van verrassende service! Elke dag is een nieuwe avontuurlijke uitdaging omdat je catering verzorgt op verschillende locaties in jouw regio. Altijd afwisselend, altijd uitdagend. Kom jij ons Regioteam versterken?

Bekijk vacature

• Regiobeheerder catering

Regiopool

•

Rotterdam

•

€2.468 - €2.778

•

2.2 km

•

Keuken, Management, prio

•

15 - 25 uur

Als Regiokracht bij Compass Group gaat het niet alleen om eten, het draait vooral om het verwelkomen van mensen met een stralende glimlach en het bieden van verrassende service! Elke dag is een nieuwe avontuurlijke uitdaging omdat je catering verzorgt op verschillende locaties in jouw regio. Altijd afwisselend, altijd uitdagend. Kom jij ons Regioteam versterken?

Bekijk vacature

• Zelfstandig werkend kok

Creatieve food lover gezocht!

•

Pernis

•

€2.505 - €3.033

•

10.7 km

•

Keuken

•

38 uur

Ben jij een zelfstandig werkend kok die energie krijgt van koken voor internationale gasten en afwisselende evenementen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Bekijk vacature

• Cateringmedewerker

FrieslandCampina

•

Maasdam

•

N.V.T.

•

7 uur

•

Keuken, prio, Restaurant

•

€2.468 - €2.582

•

13.5 km

Voor onze locatie bij FrieslandCampina in Maasdam zijn wij op zoek naar een gastvrije Cateringmedewerker voor één vaste dag per week. Samen met een klein en betrokken team zorg je ervoor dat medewerkers dagelijks kunnen genieten van een verse lunch en een gastvrije service.

Bekijk vacature

• Spotlight

Regiomedewerker catering

Regiopool

•

Den Haag

•

€2.468 - €2.582

•

22.8 km

•

Keuken, prio, Restaurant

•

20 - 25 uur

Als Regiokracht bij Compass Group gaat het niet alleen om eten, het draait vooral om het verwelkomen van mensen met een stralende glimlach en het bieden van verrassende service! Elke dag is een nieuwe avontuurlijke uitdaging omdat je catering verzorgt op verschillende locaties in jouw regio. Altijd afwisselend, altijd uitdagend. Kom jij ons Regioteam versterken?

Bekijk vacature

• Spotlight

Regiobeheerder catering

Regiopool

•

Den Haag

•

€2.468 - €2.778

•

22.8 km

•

Keuken, Management, prio, Restaurant

•

20 - 25 uur

Als Regiokracht bij Compass Group gaat het niet alleen om eten, het draait vooral om het verwelkomen van mensen met een stralende glimlach en het bieden van verrassende service! Elke dag is een nieuwe avontuurlijke uitdaging omdat je catering verzorgt op verschillende locaties in jouw regio. Altijd afwisselend, altijd uitdagend. Kom jij ons Regioteam versterken?

Bekijk vacature

Bekijk meer vacatures

Schrijf je in en mis nooit meer een interessante vacature!